〒596-0821 大阪府岸和田市小松里町2305 ハイツ小松里1F

  • 072-440-2700
  • 営業時間 10:00~19:30
  • 定休日 年中無休 

ソレイユのこだわり

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一つ一つの素材にこだわっています

一つ一つの素材にこだわっています
当店では、お菓子の原料素材にこだわって製造を行っています。地元産のフルーツや、国産の素材、さらには本場海外の素材など各種当店パティシエが一つ一つ見極めた厳選素材を使用しています。そのこだわりは風味やテイストにしっかりと表れていますので、どうぞご賞味ください。

■原料産地対応一例

小麦粉・北海道産
■ 小麦粉・北海道産
牛乳・北海道産
■ 牛乳・北海道産
北海道の低温殺菌牛乳を使用しています。※72℃で15秒間殺菌
生クリーム・岩手産
■ 生クリーム・岩手産
とってもあっさりで濃厚な生クリームを使用しています。
卵・京都産
■ 卵・京都産
京都産の卵で餌と飼育環境にこだわった卵です
チョコレート・フランス & スペイン産
■ チョコレート・フランス & スペイン産
フランス産(ヴァローナ)とスペイン産(チョコビック)
バニラビーンズ・タヒチ & ブルボン産
■ バニラビーンズ・タヒチ & ブルボン産
タヒチ産はカスタードクリーム、ブルボン産はケーキや焼き菓子に
クリームチーズ・フランス産
■ クリームチーズ・フランス産
フランス産パチュラージュのクリームチーズを使用しています。
抹茶・京都産
■ 抹茶・京都産
京都の宇治抹茶を使用しています。
黒豆・丹波産
■ 黒豆・丹波産
丹波の黒豆を使用しています。
いちご
■ いちご
夏の時期は「信州産の夏いちご」を使用
ブルーベリー・和歌山産 & 地元岸和田産
■ ブルーベリー・和歌山産 & 地元岸和田産
和歌山 浅井農園さん・岸和田 谷農園さんのブルーベリー
いちじく・地元岸和田産
■ いちじく・地元岸和田産
地元岸和田の谷藤農園さんのいちじくを使っています。
もも・地元岸和田産
■ もも・地元岸和田産
地元岸和田の包近産の松本農園さんのももを使っています。
くり・毎年熊本産 & 愛媛産
■ くり・毎年熊本産 & 愛媛産
収穫した時にいい方を使い分けています。
くるみ・フランス産
■ くるみ・フランス産
フランス グルノーブル産のくるみを使用しています。

ヨーロッパでも認められた製法で忠実に

ヨーロッパでも認められた製法で忠実に
ヨーロッパでも認められた製法で忠実に

当店オーナーは、海外(フランス)にて修業を積んでおり、その折開催されたコンクールにて表彰を頂いています。
素材の味をしっかりと活かし、すべての方に喜んでいただけるそんなお菓子作りをめざし、日々研鑽を積んでいます。
海外での経験・技法を余すことなくお菓子につぎ込み、皆様の「おいしい」のお言葉をいただく事に常に一所懸命なのです。