ピスターシュ

ピスタチオのクリームとヘーゼルナッツ、アーモンドが入ったケーキ。

洋梨の焼タルトとバニラのシブースト

和栗のモンブラン

和栗を入れて焼き上げたパイに、スポンジと生クリームを入れ、たっぷりの和栗のクリームを絞りました。

ソレイユ

パッションとミルクチョコのケーキ

苺のショートケーキ

国産のいちごを使ったショートケーキ

マロニエ

和栗のクリームをココアスポンジでサンドしました。

フロマージュ

タヒチ産バニラを使ったレアチーズケーキです。

ガトーショコラ

オペラ・ノアゼット

ヘーゼルナッツのガナッシュとタヒチ産バニラのバタークリームとコーヒーのバタークリームを何層にもかさねました。

ショコラ

トリュフ

キャラメリゼしたアーモンドが入ったチョコレートケーキです

スフレチーズ